1）消費群體是穩定且集中的。高校食堂消費群體是廣大師生群體，高校人數少的有大幾千,多則好幾萬，在從近些年高校擴招的效果看，高校人數基本維持在相對數字。另外高校對學生都有統一的時間管理安排，吃飯時間統一，人流量相對集中。

2）學校食堂管理起來也是比較簡單的，和街邊店不一樣的是，不需要辦理各種證件，只要按照食堂標準來，嚴格把控衛生安全問題，基本就不會有太大的麻煩。

3）保姆式的扶持政策。廚房食材、糧油等都是統一采購的、廚房用具、廚房做飯設備一般都是提供的，這樣給檔口老板確實省了很多事情。

4）不需要裝修。高校食堂都是學校統一修建的，各個檔口也都是簡單統一的裝修風格。簡直就是"拎包入住"，方便到家。

5）競爭壓力小。高校食堂檔口因為環境相對封閉，而且食堂一般都有規定，一個食堂不能出現重復的品類。所以作為商家不用擔心同品類的競爭，也不用刻意去做一些營銷。

6）沒有明顯的餐飲旺季和淡季之分，而且一年還有3個月的休假時間，這對餐飲這一辛苦行業，絕對是一大福利。

7）不用擔心巨額虧損之類的問題?，F在沒有一顆強大的心臟和資金支持，都不敢隨便接手一家街邊店子。從轉讓費到裝修費到設備成本，前前后后的投入至少10萬以上，一二線城市至少20萬起。一旦因為經營不善導致虧損，那就是幾十萬的損失，對于很多普通家庭來說，無疑是泰山壓頂。尤其是今年疫情之下，相信很多街邊餐飲店都虧損特別嚴重吧，疫情期間沒有辦法營業，沒有收入，還得承擔高額房租。食堂檔口的老板相對來說就幸運的多。

學校食堂管理起來也是比較簡單的，和街邊店不一樣的是，不需要辦理各種證件，只要按照食堂標準來，嚴格把控衛生安全問題，基本就不會有太大的麻煩。